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蓬 YOMOGI おかず市場

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商品コード： 31-1651400156

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《1羽限り》パンタード半丸

pintade食べたことありますか？フランスで人気の鶏で日本名「ホロホロ鳥」。
ジビエかと思うほど野性味があるのに癖が全くなく、フランスでは鶏肉の女王と呼ばれています。
フランス産をはじめ欧州から輸入されていますが、地鶏同様飼育期間が短いと味がのらずパンタードの醍醐味がありません。
しっかり成長して体重がのってくると脂が黄色くなりパンタードらしくなります。
（火入れした写真参照）
中抜き1kg前後の輸入物が多いですが、なんと2.4kgの国産が手に入りましたのでお分けします。
中抜きのままでは使いづらいので、暇に飽かして解体（骨抜き）しました。

1羽を半丸（半身）に分けて真空パックしています。

※普通の鶏より色目悪いです、デリケートな方はお控えください。

長野産パンタード
1セット内容：もも・むね・ささみ・手羽もと・手羽先各1
総重量550～600g

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ご購入の前に。
この商品は飲食店【蓬 YOMOGI】の「あて」です。「お店の美味しいから、お家でも食べたい！」そんなリクエストにお応えすべく販売させていただいております。業務用に付、ラベルやパッケージ等のデコレーションは全くありません。原材料はこのページにも表示しています。
また、出来る限り添加物等を入れたくないので冷凍流通になっています。
冷凍＝粗悪品は昔の話、冷食のパスタとカップ麺のパスタ、どちらが美味しいでしょう？
レトルトで温めるだけが一番簡単ではありますが、素材はパサパサになりがち。

こだわるのは《味》そして【量より質】

自分でも食べたいと思うものだけを、ラベルやパッケージにお金をかけるのではなく、中身にお金をかけたものをラインナップしています。
ご理解戴ける方のみ注文をお願いします。

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